一般在家煮毛豆，先要準備適量的鹽和味精攪拌均勻，還要準備八角、花椒、干辣椒等各種調料，將調料用布包裝好放在煮毛豆的鍋中一起煮，會更好地入味，如果喜歡姜味還可以放兩三片生姜 。
1、洗凈 。
2、水燒開放鹽和大料，放入毛豆 。
3、開鍋煮10分鐘 。
4、煮好關火泡三十分鐘 。
5、撈出放鹽拌一下 。
【烀毛豆都放什么】6、裝盤 。
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