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夏天大米可以放冰箱冷藏嗎

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夏天大米可以放冰箱冷藏嗎


夏天大米可以放冰箱冷藏 。大米儲存，最基礎的是溫度和水分，在冰箱存放，可以抑制大米生蟲及發熱，特別是較低溫存放和冷凍存放，可以存放高水分的大米，達到大米保鮮的效果 。
但是冰箱里透氣性差，特別是冷藏室會有其它味道大東西會引起大米串味；冰箱內濕度較大，密封隔潮不好會引起局部水分增高，所以，在冰箱內保存注意大米的密封和隔潮 。
另外，剛出冰箱的大米，由于溫度低，會出現結露現象導致大米水分增高容易發熱，所以最好吃多少 ， 取出多少 。
米：
米，又稱大米 ， 是禾本目禾本科稻屬植物的果實–稻谷經脫殼、碾磨粗皮后的成品 ， 可食用 。大米是人類的主要糧食之一，也是亞洲人的主要糧食之一，全世界約有二分之一的人口食用大米 。常見當作主食的地區在亞洲和各地唐人街 。
【夏天大米可以放冰箱冷藏嗎】大米原產于中國與印度，我國食用大米已有七千多年的歷史 ， 七千多年前長江流域就有種植水稻并食用大米 。
大米根據稻谷類型可分為秈米、粳米、糯米，根據季節收獲可分為早稻米、中稻米、晚稻米 。
單獨食用大米以糯米為最佳，次則粳米，再次為秈米，但糯米糯性較足 ， 食用過多會消化不良或粘連腸胃，所以最好不作為日常主食常用 。日常食用以粳米、秈米就可以 。按季節食用以晚稻米佳，中稻次之，早稻最次 。另舊不如新，新米比陳米好 。俗話說是藥三分毒，是食三分藥 。大米作為一類飲食 ， 也是具有一定藥效的，善佳食用可治愈一定病癥 。
大米是一種極具日常膳食營養的營食品，據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素Ｂ１、Ａ、Ｅ及多種礦物質 。

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