【水碓磨是干什么的】水碓磨是一種舊時利用水力舂米、磨面的工具，其實舊時水磨坊里的磨 。利用水碓，可以日夜加工糧食 。凡在溪流江河的岸邊都可以設置水碓，還可根據水勢大小設置多個水碓，設置兩個以上的叫做連機碓，最常用是設置四個碓 。
水碓的動力機械是一個大的立式水輪，輪上裝有若干板葉，轉軸上裝有一些彼此錯開的撥板，撥板是用來撥動碓桿的 。每個碓用柱子架起一根木桿，桿的一端裝一塊圓錐形石頭 。下面的石臼里放上準備加工的稻谷 。流水沖擊水輪使它轉動，軸上的撥板臼撥動碓桿的梢，使碓頭一起一落地進行舂米 。立式水輪在這里得到最恰當最經濟的應用，正如在水磨中常常應用臥式水輪一樣 。
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