首先鵪鶉蛋和其他蛋類的成分是一樣的：
1、鵪鶉蛋的蛋清主要成分是蛋白質，有助于補充蛋白質；
2、鵪鶉蛋的蛋黃含有較高的卵磷脂，含有較高的脂肪，有肝功能障礙的人不能食用；
【鵪鶉蛋脂肪高嗎】3、總的來說鵪鶉蛋能夠補充蛋白質和貪睡化合物，但是一個鵪鶉蛋脂肪含量在15%左右，一般肝臟不好的人不要吃蛋黃 。
首先鵪鶉蛋和其他蛋類的成分是一樣的：
1、鵪鶉蛋的蛋清主要成分是蛋白質，有助于補充蛋白質；
2、鵪鶉蛋的蛋黃含有較高的卵磷脂，含有較高的脂肪，有肝功能障礙的人不能食用；
【鵪鶉蛋脂肪高嗎】3、總的來說鵪鶉蛋能夠補充蛋白質和貪睡化合物，但是一個鵪鶉蛋脂肪含量在15%左右，一般肝臟不好的人不要吃蛋黃 。
