【磨豆腐這個梗是什么意思】
磨豆腐是一種較古老的傳統手工技藝，每當農歷臘月二十五號的時候，民間都有推磨做豆腐的習俗 。磨豆腐就是指制作豆腐的全過程，潮人則稱為“挨豆干”，其實不只“挨”磨，還要經過數十道工序，才成為豆腐 。
制作豆腐的全過程俗稱為磨豆腐，潮人則稱為“挨豆干”，其實不只“挨”磨，還要經過好幾道工序，才成為豆腐，取幾塊長約60×60×4厘米的槽形木板，板面呈方格狀，并各墊上一塊白布，然后用貝殼瓢將已凝結的豆腐花舀到幾塊木板槽里，用槽里的白布蓋住，再壓上一塊木板和石頭，令其減少含水量并成形 。一個多小時后，搬開石頭和木板并將其反轉過來，除去白布，一板乳白色呈方格狀的豆腐便新鮮出爐了 。
