端午節“五黃”指的是什么


端午節“五黃”指的是什么


【端午節“五黃”指的是什么】端午節吃“五黃”的食俗是漢族民間風時風俗,流行于杭州等地 。農歷五月,杭州人稱五黃月,因有五種帶“黃”音的食物上市而得名 。端午那天,在浙江的杭州必須吃雄黃酒(以雄黃和燒酒調和,削菖蒲根加入,飲少許)、黃魚、黃瓜、咸甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子,稱為“吃五黃” 。
在江南人的傳統中,端午節要吃“五黃”——黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒(雄黃有毒性,一般都喝普通黃酒代替雄黃酒) 。另外,也有其他說法,咸鴨蛋可以用黃豆替代 。

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