【三色糙米怎么煮才能煮軟】三色糙米在煮之前用清水淘洗干凈后使用清水浸泡5-6個小時，使米吸水變軟 。三色糙米吸水變軟后過濾水分然后倒入鍋中 。煮的時候先用大火燒開，大火煮開后換小火煮40-50分鐘左右即可 。三色糙米是紅糙米、黑米和糙米三種米 。
糙米飯做法：大米和糙米在清水中泡一夜 。大頭菜切碎，大蔥切成蔥花，烤腸切丁 。鍋里放入油，油熱放入蔥花熗鍋 。當蔥稍變焦后，放入大頭菜 。放入香腸、醬油、五香粉 。放入2勺半或者3勺鹽，放入味精 。關火，翻炒均勻 。鍋中炒好的食材和泡好的大米、糙米倒入電飯鍋中，蒸米飯40分鐘左右即可 。
五谷雜糧飯做法：準備好紅豆、綠豆、江豆、黑豆、鷹嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、紅米、糙米 。豆類材料最好泡上一夜 。全部食品材料清洗干凈 。滴上幾滴油，撒一點點鹽 。加水約200毫升，加點燕麥片 。蓋鍋用煮飯檔加壓，解壓后即可食用 。
糙米玉米排骨湯做法：將排骨切塊洗凈、焯燙備用 。糙米、玉米洗凈，玉米切段備用 。將燙過的排骨、糙米、玉米及姜片加入滾水（或酒）中，煮60～90分鐘 。
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