蟲草含有豐富的營養 ， 對女性和男性都是非常滋補的一種食材 ， 除了可以泡水、煲湯等方法食用之外 ， 也可以用來泡酒 ， 將營養融入酒里 ， 有不錯的保健功效 。通常泡酒的話 ， 更建議用鮮蟲草泡酒 ， 可以很好地溶解里面完整的營養成分 。
鮮蟲草泡酒好還是干蟲草泡酒好兩種蟲草都可以泡酒 。不過冬蟲夏草新鮮的泡酒更好 ， 更有營養 。因為鮮蟲草可以完整保留它的營養結構和營養成分 ， 更容易被人體吸收 。干蟲草在干燥過程中會損失約30%-50%的營養成分 。此外 ， 在高溫下烹制會失去部分營養成分 。
蟲草泡白酒還用加什么嗎可以直接泡 ， 也可以配合其他的中藥材 ， 比如鹿茸、天冬、紅棗等 。將新鮮的冬蟲夏草和白酒浸泡在一起 ， 密封 ， 需要時服用 。一日三次 ， 每次空腹飲用十至二十毫升 。有強身健體、補肺腎之功效 ， 亦有平喘之功效 。和鹿茸泡白酒 ， 每日2～3次 ， 每次20～30ml ， 可溫腎壯陽 ， 養精養血 ， 治療一些因精血虧損而引起的不適癥狀 。
用什么酒泡蟲草比較好
【鮮蟲草泡酒好還是干蟲草泡酒好】建議使用高酒精度的酒 。泡酒的主要目的是溶解蟲草中的有效成分 ， 起到保鮮的作用 。一般來說 ， 酒的濃度越高 ， 溶解的成分越多 ， 防腐效果也越好 ， 所以建議用50攝氏度左右的酒浸泡冬蟲夏草 。其次 ， 建議選擇谷物釀制的葡萄酒 ， 如高粱酒、青稞酒 ， 避免選擇調和白酒 ， 這樣口感和效果會更好 。
