【葡萄的種類】葡萄的種類有哪些呢 ， 讓我們一起來了解一下吧 。
葡萄的種類有巨峰葡萄、大澤山葡萄、茉莉香葡萄、美人指葡萄、龍眼葡萄等 。具體介紹如下：
1、巨峰葡萄
巨峰葡萄是葡萄科、葡萄屬植物 ， 四倍體品種 ， 歐美雜交種 。嫩梢具灰白絨毛 。一年生枝條紅褐色 。幼葉淺綠色 ， 葉緣附帶紫紅色 ， 葉背附白色絨毛 。原產日本 ， 中國南方及華北、東北南部均有大面積栽培 ， 是中國南方各地均可栽培的優良品種 。適應性強 ， 丘陵、河谷、沙灘、庭園等都可種植 。對土地要求不嚴 ， 只要排水良好 ， 表土深厚的砂質土 ， 就能苗壯生長 。喜溫 ， 喜光 ， 對水分的需求也很重要 ， 但是也忌積水 。巨峰葡萄是鮮食葡萄中的佳品 ， 果粒碩大 ， 果色鮮艷 ， 味酸甜 ， 果粒柔軟多汁 ， 有草莓香味 ， 營養豐富 。
2、大澤山葡萄
大澤山葡萄產于山東省平度市大澤山鎮 ， 是山東省著名特產之一 ， 有上百年的栽培史 。大澤山葡萄穗大粒飽 ， 色澤鮮艷 ， 使人感覺美觀涎羨而倍受青睞 ， 清爽可口 ， 致密而脆 ， 酸甜適中 ， 風味淳厚 。果肉呈可溶性 ， 吃到嘴里豐富的汁液脫果而出 ， 舒適可口 ， 而肉質又十分致密 ， 即使是含糖份低的品種龍眼也能以刀切塊而漿液不外溢 。它的糖度也很高 ， 經化驗其含糖量為17～23.5% ， 最高可達33% ， 每公斤葡萄可供人體700～900卡熱量 ， 不僅可生食 ， 而且是釀造佳品 。
3、茉莉香葡萄
茉莉香葡萄 茉利香（別名著色香、蘇丹玫瑰、張旺一號、極品香） ， 該品種系歐美雜交種 ， 雌能花 ， 需無核化處理 ， 否則不能保證穩產高產 ， 無核化處理無核率可達98%以上 。該品種嫩梢綠色 ， 幼葉綠色 ， 葉片較大 ， 葉背絨毛較少；成齡葉呈心臟形 ， 三裂 ， 裂刻較淺 ， 芽胞三角形 ， 果枝黃色 ， 葉背淺綠色 ， 葉柄呈洼矢形 ， 葉柄長 ， 紫色；枝條成熟后為淺褐色 ， 粗壯 ， 雌性花 ， 需用無核劑處理 。
4、美人指葡萄
美人指葡萄是一種葡萄品種 ， 原產于日本 ， 由尼龍坤與巴拉底2號雜交育成 。其果穗中大無副穗 ， 果粒形狀飽滿細長 。果粒先端為潤滑光亮的鮮紅色 ， 基部顏色稍淡 ， 恰如染了紅指甲油的美人手指 ， 因此得名 。果實皮薄而韌 ， 皮肉不易剝離 ， 不易裂果；果肉緊脆呈半透明狀 ， 可切片 ， 無香味 ， 可溶性固形物達16%～19% ， 含酸量極低 ， 口感甜美爽脆 ， 具有典型的歐亞種品系風味 ， 品質極上 ， 市場售價一般高于美國紅地球30% 。
5、龍眼葡萄
龍眼果實紅紫色 。近圓形 ， 果粒大 ， 最大果粒重7～8克 ， 平均粒重6.09克 。粒圓色紫 ， 果皮中等厚 ， 果粉厚 ， 果肉多汁 ， 透明 ， 味甜酸 。汁多味甜 ， 含糖量一般都在15—18% ， 含可溶性固形物15.5%～19%左右 ， 含酸量0.9%左右 ， 出汁率72% 。品質中等 ， 較豐產 ， 耐貯藏 ， 能遠運 。用龍眼葡萄釀造的干白葡萄酒 ， 色澤微黃帶綠 ， 酒體澄清晶亮 ， 具有新鮮悅怡的果香 ， 及優美協適的酒香 ， 口味醇和爽凈 ， 柔細舒順 ， 已成為上等佐餐葡萄酒 。這種葡萄酒因為果香濃郁 ， 酒體醇厚 ， 清新爽口 ， 回味柔長 ， 被中國和其他國家的行家譽為“東方美酒” 。
