固體阿膠的食用方法：
1、牛奶沖服，將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服 ， 口感香甜綿軟回味悠久 。
【固體阿膠的食用方法】2、膨化食用 。用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久 ， 效果滿意，方法是先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0點5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0點5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵 ， 設定火力10乘，定時3分鐘即可 。
3、燉烊服用 。將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時，取冰糖適量 ， 加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中，將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1至2小時，取出放涼后服用 。
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