1、配料:泡椒500克 , 芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克 , 大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克 , 特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克;
2、先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛;
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉 , 特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻 。
【骨肉相連的調料怎么做】4、用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然后倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,待冷卻后再嘗一下,如果過咸,適當放點白糖和味精即可 。
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