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谷朊粉制作面筋的方法

2026-04-16 云知道知識經(jīng)驗

方法步驟：
1、準備好谷朊粉；
2、準備一小盆溫水四十左右的溫度；
3、倒入一百克的谷朊粉；
4、用筷子邊攪邊倒，用手給揉成面團；
5、把面團給放在一邊，醒上三四五分鐘，用保鮮膜給包上；
6、把醒好的面團給切條；
7、再用筷子兩頭給長條卷起來；
8、卷好后，再脫離筷子；
9、然后鍋里溫水下鍋，煮五分鐘，煮到那種半開不開的樣子關(guān)火；
10、再燜個五分鐘，然后再煮五分鐘再燜個五分鐘撈出來即可；
【谷朊粉制作面筋的方法】11、最后用刀斜著切，可以在鍋里煎著吃，撒一些辣椒粉即可。