【古代人怎樣做蛋糕】中國(guó)古代糕點(diǎn)的制作方法有多種，主要有蒸、油煎、油炸、烘烤等四種.蒸,即用蒸籠,如饅頭、包子、年糕等；
油煎 ， 用平底鍋加油，如各種煎餅類(lèi)；
油炸，面粉、米粉加水揉和，均可油炸 ， 如油條，麻團(tuán)之類(lèi)；
烘烤，用吊鍋烘烤 。各式精細(xì)點(diǎn)心 ， 如月餅之類(lèi)均用吊鍋烘烤 。
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