蔬菜攤一個月能賺多少錢？賣蔬菜的利潤到底有多大？
我姨媽就在昆明賣菜，平均一天能賺四五百元，到了過年過節(jié)的時候直接利潤再翻倍，說真的就是賺這個錢太累了！全年無休，早出晚歸的 。下面我把我姨媽賣菜的一些學(xué)問以及心得體會分享給大家，以供大家參考，都是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)一、必須有吃苦耐勞的精神賣菜如果吃不了苦，那我奉勸你別入行！蔬菜在早上和傍晚是最好賣的時候，而早上的蔬菜最新鮮，利潤也最高，因此蔬菜必須在早市開始之前批發(fā)來 。
像我姨媽家就有個機(jī)動三輪車，他們每天半夜凌晨2點(diǎn)準(zhǔn)時起床去種植基地（或者蔬菜批發(fā)市場）進(jìn)購蔬菜 。為了保證蔬菜新鮮，每天要控制好蔬菜的進(jìn)貨量（每天拿一次蔬菜），對于不耐保存的蔬菜盡量保證在當(dāng)天賣完！他們的作息時間是半夜2點(diǎn)去批發(fā)蔬菜，早上6點(diǎn)半準(zhǔn)時返回到售賣蔬菜的攤位，然后6點(diǎn)半到8點(diǎn)這段時間主要負(fù)責(zé)清理蔬菜，一些爛葉子、泥土等要清理干凈，蔬菜擺放整齊并歸類 。
蔬菜早上要賣到12點(diǎn)半，吃飯的時間大約為下午1點(diǎn)鐘左右，然后下午1點(diǎn)40分進(jìn)行午睡，一直睡到下午3點(diǎn)半準(zhǔn)時起床，然后從下午3點(diǎn)半一直賣到晚上8點(diǎn)才收攤 。從以上我們可以看出，賣菜一天睡覺的時間也就5個小時左右，如果你沒有吃苦耐勞的精神可能干不了這活！當(dāng)然賣菜也可以偷懶，那就是早收攤或者進(jìn)一次菜多賣幾天，但是這樣想賺多點(diǎn)錢就很難了 。
“賣菜”要做好節(jié)假日無休的準(zhǔn)備！一般來說過節(jié)的時候也是人們大吃大喝的時候，這時正是賣菜的旺盛期，比如在過年期間，賣一個星期的蔬菜對應(yīng)的利潤可能比平常賣一個月的利潤還要多 。節(jié)假日期間蔬菜的價格貴，人們購買的量還不少，因此賣菜的話節(jié)假日就不要休息了 。二、賣菜一定要爭取熟客一般來說，每家每戶負(fù)責(zé)買菜的人都是固定的，因此如果我們把這些固定的客戶爭取過來，那么我們的生意就會持久 。
“顧客就是上帝”，賣菜也是一個服務(wù)型行業(yè)，誰家的價格實(shí)惠，誰家賣菜的態(tài)度好，顧客就會去誰家買 。比如平常小錢可以抹零，或者送點(diǎn)調(diào)料蔬菜，再則對買菜的人態(tài)度好，“有說有笑”，嘴盡量甜一點(diǎn)，這樣就很容易爭取到回頭客，生意做的時間越長，吸引到的回頭客就越多，生意就會越做越好 。值得注意的是，做生意一定要講究信譽(yù)，“秤”一定要準(zhǔn)，要杜絕缺斤少兩的現(xiàn)象 。
三、賣菜一定要跟餐館建立聯(lián)系普通的居家戶是購買蔬菜的主力軍，但是我們一定不要忽略餐館 。如果餐館距離農(nóng)貿(mào)市場近，一般這些餐館老板就會親自去農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)貨，對于餐館老板來買菜，蔬菜的售賣價格要給予一定的優(yōu)惠 。如果餐館距離農(nóng)貿(mào)市場遠(yuǎn)，餐館老板就會叫賣蔬菜的把蔬菜送上門 。向我姨媽家，他們家每天晚上9點(diǎn)以后就有餐館老板的電話打進(jìn)來，這些老板會把明天要求配送的菜以及菜的數(shù)量告訴你，你只需要準(zhǔn)備好個小本本記錄下來，然后明天送去即可 。
如果餐館的生意好，那么對蔬菜的需求量就會非常大，我姨媽家每天進(jìn)菜量的三分之一都送去餐館了，這可以有效減輕你的售賣壓力 。這些餐館老板是大顧客，我們一定要爭取到！爭取餐館老板來向你買菜，可以大大提升我們的利潤，靠“走量”也是提升利潤的有效方式 。四、懂得進(jìn)貨渠道以農(nóng)貿(mào)市場為例，賣菜的攤販有很多，但是同樣的蔬菜每一家的價格肯定相差不大，因此想要提高賣菜的利潤，除了盡量爭取老顧客外，另一個關(guān)鍵就是懂得“進(jìn)貨” 。
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