【什么叫水割酒】水割是日本人發(fā)明的一種飲用威士忌的方法，用于單一純麥世界，降低威士忌口感中辛辣，突出威士忌的芳香和甘甜 。
一般來說，水割一般是按照威士忌與水１：２至１：２.６的比例進行勾兌 ， 使用水割法時也可以加一點碎冰 。這種主要是用于酒精度偏高、口感偏濃烈的單一純麥威士忌（往往是陳年威士忌） 。除了水割，兌水是一種更方便甚至更能突出威士忌芳香的飲用方式，一般來說 ， 在優(yōu)質(zhì)單一純麥威士忌中兌上幾滴水（多則一、二茶匙水），就能喚醒其芳香 。
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