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一、生酮飲食主要吃脂肪
“生酮 飲食已經(jīng)成為減肥或控制2型糖尿病等疾病的常見方法 ， ”UBCO健康與運(yùn)動(dòng)科學(xué)學(xué)院副教授、資深研究作者Jonathan Little說：“它包括食用富含脂肪的食物 ， 蛋白質(zhì)含量適中 ， 但碳水化合物含量極低 ， 導(dǎo)致身體進(jìn)入酮癥狀態(tài) 。 ”
二、生酮飲食可以減肥甚至逆轉(zhuǎn)高血糖
Little說飲食可以非常有效 ， 因?yàn)橐坏┥眢w處于酮癥狀并渴望其首選的燃料葡萄糖 ， 身體的化學(xué)變化就會(huì)開始積極地燃燒它的脂肪儲(chǔ)存 ， 這導(dǎo)致體重減輕并且可以逆轉(zhuǎn)諸如2型糖尿病的疾病的癥狀 。
三、恢復(fù)食用葡萄糖的副作用未知
“一旦重新攝入葡萄糖 ， 我們就有興趣了解身體生理學(xué)會(huì)發(fā)生什么 ， ”UBC Okanagan博士生和研究第一作者Cody Durrer說 。 “由于已知葡萄糖耐量受損和血糖水平升高與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān) ， 因此了解糖被擊中后血管中發(fā)生的情況是有意義的 。 ”
四、志愿者進(jìn)行研究
在他們的測試中 ， 研究人員招募了9名健康的年輕男性 ， 讓他們在7天高脂肪低碳水化合物飲食之前和之后飲用75克葡萄糖飲料 。 飲食包括70％的脂肪、10％的碳水化合物和20％的蛋白質(zhì) ， 類似于現(xiàn)代生酮飲食 。
五、研究發(fā)現(xiàn)重新攝入葡萄糖損傷血管
“我們最初尋找的是炎癥反應(yīng)或?qū)ρ堑哪褪苄越档?， ”Durrer說 。 “我們發(fā)現(xiàn)的是血液中的生物標(biāo)志物 ， 這表明血管壁被葡萄糖的突然飆升所破壞 。 ”
Little說 ， 造成這種損害的最可能的罪魁禍?zhǔn)资巧眢w自身對(duì)過量血糖的代謝反應(yīng)、導(dǎo)致血管細(xì)胞脫落并可能死亡 。
六、僅僅75克葡萄糖就造成血管損傷
“即使這些是健康的年輕男性 ， 當(dāng)我們在服用葡萄糖飲料后觀察他們的血管健康狀況時(shí) ， 結(jié)果看起來可能來自心血管健康狀況不佳的人 ， ”Little補(bǔ)充道 。 “這有點(diǎn)令人擔(dān)憂 。 ”
研究人員指出 ， 研究中只包括9個(gè)人 ， 需要做更多的工作來驗(yàn)證他們的發(fā)現(xiàn) 。
“我擔(dān)心的是 ， 許多正在進(jìn)行酮癥飲食的人 - 無論是減肥、治療2型糖尿病 ， 還是其他一些健康原因。如果他們突然間攝入葡萄糖 ， 會(huì)造成健康危害 ， “他說 。 “這些人患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更高 。 ”
【生酮飲食減肥還能“逆轉(zhuǎn)”糖尿病很健康？研究發(fā)現(xiàn)重新吃糖傷血管】\u0002
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