【石灰水是什么】
石灰水是指氫氧化鈣的水溶液 ， 渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣和二氧化碳產(chǎn)生了反應(yīng)然后沉淀后形成的 。石灰水有消毒殺菌的作用 ， 在米涼蝦中加入清石灰水還可以讓米漿變得凝結(jié)爽滑 ， 促進(jìn)味道豐富 ， 改變食物性質(zhì)的作用 。
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