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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌 告訴您不為人知的營(yíng)養(yǎng)秘密

小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小米,也叫作粟米,它富含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及維生素B1、B2等,其中維生素B1每100克的含量是所有的粗糧當(dāng)中最高的,對(duì)于消化不良以及"腳氣病"等都可以起到一定的預(yù)防作用 。
小米的功效與作用?

小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌 告訴您不為人知的營(yíng)養(yǎng)秘密


小米的功效與作用 小米具有益氣、補(bǔ)脾、和胃、安眠、增強(qiáng)小腸功能等作用 。小米又稱黃粟等 , 為禾本科一年生草本粟的種仁 。小米含有較多的蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵和煙酸等成分 , 是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的糧食 , 有較好的滋補(bǔ)作用 。一、功效與作用 1.小米具有益氣、補(bǔ)脾、和胃、安眠的作用 ??捎糜谄⑽柑撊酢⒎次?、嘔吐、泄瀉、傷食腹脹、失眠、體虛低熱等癥 。
2.小米營(yíng)養(yǎng)豐富 , 紅糖具有活血化瘀的功效 , 兩者搭配使用 , 對(duì)血瘀引起的痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛有緩解作用 。3.小米湯還可增強(qiáng)小腸功能 , 可作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品 。二、食用注意 1.小米所含的必需氨基酸中賴氨酸的含量低 , 不宜單獨(dú)長(zhǎng)期吃 , 要搭配其他谷物食用 。2.小米不能與杏仁同食 , 易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等癥 。本內(nèi)容由中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院 針灸(腦病)科 副主任醫(yī)師 袁盈審核 點(diǎn)這里 , 查看醫(yī)生回答詳情 。
【清水小雜糧】小米有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效?如何保存?
小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌 告訴您不為人知的營(yíng)養(yǎng)秘密


小米又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱 , 為禾本科植物粟的種仁 。原產(chǎn)于中國(guó)北方黃河流域營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含有淀粉、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵元素、鈣元素、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12、維生素B1、維生素B2,還含有鋅元素、錳元素、銅元素、碘元素等,還含有類雌激素物質(zhì) 。功效1.降血壓小米含有豐富的維生素以及膳食纖維等,可以起到抑制血管收縮、降低血壓的作用 。
2.健脾和胃小米入脾、胃、腎經(jīng),能健脾和胃,具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效,小米熬粥后,其中的淀粉經(jīng)過糊化后,綿軟柔滑,易于消化,最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用 。3.補(bǔ)血健腦小米含有豐富的鐵元素和磷元素,鐵元素參與組成血紅蛋白、肌紅蛋白、腦紅蛋白,缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血,另外小米含有的多種維生素對(duì)大腦均有營(yíng)養(yǎng)保健作用,因此食用小米有補(bǔ)血健腦的作用 。
4.消食小米富含維生素B1,維生素B1是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素之一,它能夠增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng),促進(jìn)食物的消化吸收,特別是促進(jìn)碳水化合物的消化,因此小米有助于消食 。5.抗菌消炎小米富含維生素B2,維生素B2可以減少口中的細(xì)菌滋生,幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng),能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液 、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎等現(xiàn)象,還能治腳氣病,神經(jīng)炎和癲皮病 。
6.鎮(zhèn)靜安眠小米含有豐富的色氨酸,每100克含有色氨酸20 2毫克,所含色氨酸含量為谷類之首,色氨酸能夠提高腦部血清素的濃度,改善憂郁癥及促進(jìn)褪黑素的形成,促進(jìn)睡眠品質(zhì),改善輕度失眠小米另外還具有滋陰養(yǎng)血、健脾和胃 、除熱解毒、和中益腎、除煩止渴、補(bǔ)益虛損的功效,主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等 。
【小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌 告訴您不為人知的營(yíng)養(yǎng)秘密】"小米9和紅米Note7沒有本質(zhì)區(qū)別""XX手機(jī)吊打萬(wàn)元游戲本"……這些奇葩反智言論都出自同一家媒體,就是昨天被315點(diǎn)名的「ZOL中關(guān)村在線」 。

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