用料：面條（生）２５０ｇ、食鹽適量、蔥適量、姜適量、咸菜適量、黃酒適量 。
1、溪魚洗凈抹點鹽，蔥切段，姜切片 。
2、油燒熱，倒入溪魚煎一下，煎至魚兩面金黃 。
3、加入開水 。另一鍋加水燒開 ， 煮面條 。
【溪魚怎么做好吃】4、魚加水燒開后 ， 放入生姜 ， 加點黃酒 。
5、面條過湯 。
6、撈出面條放入魚湯中，加入咸菜 。最后灑上蔥花就可以出鍋了 。
擴展資料：
溪魚通常是指在河溪里成長的魚類，比如鯉魚，鯽魚，青魚、羅非魚、鯰魚、鳙魚、鯪魚等 。
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