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新疆紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)瓶頸,如何整合新疆紅棗資源

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新疆紅棗是新疆的一種著名特產(chǎn)，新疆早晚溫差大，光熱條件好，無霜期長，新疆獨特的地理氣候條件使新疆紅棗擁有了無與倫比的優(yōu)良品質(zhì) 。紅棗種植面積150萬畝，品種主要以灰棗為主，年干棗產(chǎn)量150000噸，是新疆紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策源地 。
新疆哪些城市盛產(chǎn)紅棗？
棗，別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗 。是原產(chǎn)中國的李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，通常生長于海拔1700米以下的山區(qū)，丘陵或平原 。棗樹高可達10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-10毫米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細，后期常脫落 ?；S綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序 。核果矩圓形或是長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質(zhì)、厚、味甜 。
種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米 。大棗是藥食兩用的滋補佳品，中國已有幾千年的食棗歷史和傳統(tǒng) 。中醫(yī)認為大棗具有補氣健脾，養(yǎng)血安神的功效 。記述大棗的藥用價值最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，書中將大棗列為“上品”，稱其有“安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng) 。平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足……和百藥”等功效 。
現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有較多的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P 等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環(huán)磷酸腺苷等 。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說 。取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫?zé)崾撤?，對美容皮膚有益處 。
究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚健美 。新疆紅棗是新疆的一種著名特產(chǎn)，新疆早晚溫差大，光熱條件好，無霜期長，新疆獨特的地理氣候條件使新疆紅棗擁有了無與倫比的優(yōu)良品質(zhì) 。新疆紅棗以皮薄肉厚核小、質(zhì)地細密綿軟、色澤紅艷鮮亮、含糖量高、口感松軟香甜而著稱于世 。
目前，新疆主要有哈密、阿克蘇、若羌、和田和喀什地區(qū)盛產(chǎn)紅棗 。新疆阿克蘇地區(qū)有“塞外江南”、“瓜果之鄉(xiāng)”之稱 。紅棗種植面積150萬畝，品種主要以灰棗為主，年干棗產(chǎn)量150000噸，是新疆紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策源地 。阿克蘇紅棗從生產(chǎn)技術(shù)、果品品質(zhì)、高產(chǎn)高效、豐產(chǎn)棗園等各方面對于引領(lǐng)新疆棗業(yè)的發(fā)展都起到了示范帶動作用，被譽為“中國棗園中的棗園” 。
新疆和田玉棗和其他地方的棗有什么區(qū)別？
紅棗包含玉棗、灰棗和駿棗 。和田玉棗只是起的好聽的名字，其實就是和田大棗 ?；覘椧步腥羟紬棧诟刑貏e清甜，在新疆特產(chǎn)中出了名的好味道 。駿棗個頭比較大，味道不是很甜，口感和營養(yǎng)價值都遜于若羌紅棗，細品會感覺后味泛酸 。駿棗，為山西品種，在新疆地區(qū)種植出來的比山西的還好口感軟硬度介乎于前兩者之間，甜度大部分較甜，部分會有天然的果酸味 。
【新疆紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)瓶頸,如何整合新疆紅棗資源】 區(qū)分方式主要靠級別確定： 和田棗：5厘米以左右為特級，4厘米左右為一級，3厘米左右為二級 灰棗：3厘米左右為特級，2厘米左右為一級，往下的咱就不多提了 駿棗：4厘米左右為特級，3厘米左右為一級，2厘米左右為一級， 區(qū)別： 大小對比：和田棗＞駿棗＞灰棗 甜度：灰棗＞駿棗＞和田棗 價格：灰棗＞駿棗≈和田棗 。

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