未成熟的青番茄不要吃，但是已經成熟的紅番茄是可以生吃的，但是不建議生吃，原因如下：
1、因為西紅柿紅素是屬于脂溶性 ， 生吃不太容易充分吸收和利用西紅柿紅素；
【生西紅柿為什么不能吃】2、生西紅柿里面確實含有一種生物堿叫龍葵堿，如果食用達到一定量就會引起人體不適 。
未成熟的青番茄不要吃，但是已經成熟的紅番茄是可以生吃的，但是不建議生吃，原因如下：
1、因為西紅柿紅素是屬于脂溶性 ， 生吃不太容易充分吸收和利用西紅柿紅素；
【生西紅柿為什么不能吃】2、生西紅柿里面確實含有一種生物堿叫龍葵堿，如果食用達到一定量就會引起人體不適 。
