1、鈉離子不參與細胞的組成，但仍是微生物發酵培養基的必要成分；
2、鈉離子與維持細胞滲透壓有關 ， 故在培養基中常加入少量的鈉鹽；
【生物培養基中為什么要加氯化鈉】3、氯離子在一般微生物中不具有營養作用，對一些嗜鹽菌是需要的，在一些產生含氯代謝物的發酵中 ， 除了從其他天然原料和水中帶入的氯離子外 ， 還需加入一定量的氯化物補充氯離子 。
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