1. 首頁 > 云知道 > >

圣誕節火雞怎么做

云知道知識經驗

材料：火雞1只，去邊吐司1條，雞肝0.5kg ， 雞胗0.5kg，gilbet醬適量，紅苺醬適量，栗子適量 ， 蛋適量，百里香3g，白蘭地3g ， 胡椒3g，月桂葉3g，百里香、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿卜、西芹、洋蔥少許 。
做法如下：
1、 將吐司切丁 ， 將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟；
2、 將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內 ， 用手拌勻；
3、 將拌勻后的食材用保鮮膜卷成一條，再用錫箔紙外包、卷起，就是火雞餡餅；
4、 將卷好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時；
5、 在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可 。另外 ， 每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤；
【圣誕節火雞怎么做】6、 4小時后，將火雞餡餅的錫箔紙去掉 ， 切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet 醬食用 。

    推薦閱讀