推薦量是每餐100150克干重，即23兩 。建議考生盡量少喝粥，尤其是早餐和午餐，因為喝粥不但降低主食攝入量，而且消化快，不利于維持血液葡萄糖的長時間供應 。二，血糖要穩定，主食摻粗糧 。對考生而言，血糖穩定尤其關鍵 。粗糧能使血糖升高更緩慢更持久更平穩 。平時多吃粗糧好處很多，其主要提供淀粉蛋白質膳食纖維和B族維生素 。
考試時保持血糖穩定，也有助于發揮穩定作用 。具體來說，可以用紅豆飯、雜豆飯、黑米、燕麥米粉 。第三，膳食富含蛋白質，提供持久的葡萄糖供應 。高蛋白食物不能直接給大腦提供葡萄糖，但能使大腦獲得穩定持久的葡萄糖供應 。因此，考生需要一兩種高蛋白食物，如魚、蛋、奶、大豆等 。牛奶250g一天，雞蛋1魚蝦100g一天，肉50，100g一天 。
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