三、功能性食品：馬鈴薯是蔬菜和糧食的中間食品 ， 既包含了蔬菜中的營養物質 ， 又兼具了糧食的飽腹感 ， 富含抗性纖維以及膳食纖維 ， 但是熱量卻比糧食低很多 。因而將馬鈴薯和其他雜糧、豆類復配在一起 ， 就做成了適合肥胖癥和糖尿病人的低熱量、不含糖的功能性食品；
四、薯條、薯片等休閑食品 。
【粉食有哪些 食全粉】
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