【生活中的化學知識有哪些】1、豆腐不可與菠菜一起煮 。草酸鈣是人體內不能吸收的沉淀物。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ， 豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分 。
2、水果可以解酒 。水果里含有機酸，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的 。
3、炒菜時不宜把油燒得冒煙 。油在高溫時 ， 容易生成一種多環化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多 ， 更容易形成多環化合物 。
4、用食醋除去水壺內的水垢 。
5、用肥皂水涂抹被蚊蟲叮咬的地方以止癢 。
6、當假牙咬到鋁箔時會感到稍微的電刺激 。
