1、將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜 ， 第二天撈出；
【生花生和黃豆可以豆腐嗎】2、去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿 ， 用細紗布過濾2到3次，去掉殘渣；
3、濾后漿液，加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀 ， 倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止；
4、迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5厘米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15到20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻后即成花生豆腐 。
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