生醋泡辣椒作為零嘴有助于調節腸胃，但是經常吃用酸醋泡的辣椒就有害處 。
【生醋泡辣椒吃多對身體有傷害你嗎】害處：長期食用酸醋泡椒對長高有害處；對胃粘膜有一定的影響；對喉嚨有傷害；還有發熱等上火癥狀時不宜吃辣椒 。辣椒有加重消化道潰瘍的作用，所以有胃潰瘍者盡量少吃 。另外腌制 ， 泡制食物會誘發癌變，有癌癥家族史者盡量不要吃 。
好處：多吃泡椒和泡菜可治脂肪肝 。
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