什么做山楂蜜

2026-03-18 云知道知識經驗

1、準備好新鮮的山楂；
2、將其洗凈去梗，可先用面粉水浸泡，再用清水沖洗；
3、將山楂與冰糖放入砂鍋；
4、加適量清水，能淹沒山楂即可，大火煮熟山楂；
5、將山楂撈出，煮山楂的水可以當飲料飲用，若味道過酸，可以再加點糖或者兌點水；
6、將煮熟的山楂去核，只留下山楂肉；
7、準備好陳皮；
8、洗凈，放進砂鍋，加清水兩碗大火煮開后，轉小火煮20分鐘；
9、陳皮撈出，去除不用，留下陳皮水待用；
10、將山楂肉與過濾好的陳皮水放進料理機，將其攪拌成泥；
11、將攪拌好的果泥，放進砂鍋，用中小火煮開，要特別注意不時進行攪拌，避免燒糊；
【什么做山楂蜜】12、煮好的山楂泥，靜置涼卻后，加入蜂蜜，充分拌勻，完成制作。

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