將成熟的凍西紅柿放冷藏室中，慢慢解凍，待解凍后，用來做菜或直接食用皆可 。將成熟的凍西紅柿在未解凍時直接切成小塊，放在菜里面燉煮食用亦可 。
【凍西紅柿怎么吃】番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛 ， 有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀 ， 花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季 。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實營養豐富 ， 具特殊風味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
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