西瓜芙蕾杰怎么做？
配方抹茶蛋糕雞蛋：155g 糖：110g 玉米糖漿：10g香草精：2g 低粉：100g 抹茶粉：5g黃油：28g 牛奶：45g西瓜果凍西瓜：150g 糖：10g 魚膠片：4g卡仕達奶醬蛋黃：4個 糖：70g 玉米淀粉：25g香草膏：2g 熱牛奶：400g 魚膠片：3g打發奶油 (350g淡奶油35g糖)1. 抹茶蛋糕抹茶蛋糕教程步驟都是一樣的 ， 蜂蜜跟玉米糖漿都可以 ， 如果覺得糖太多可以減糖哦！這里的抹茶蛋糕為方形 ， 原方材料是倒入一個模具為22.5的方形蛋糕模 ， 烘烤后用16.5cm的慕斯圈裁剪 ， 但我覺得有點浪費 ， 可以直接用16.5cm的模具烘烤 ， 看大家哪個方便 。
烤完的蛋糕倒扣冷卻 ， 然后對半切成兩片備用 。2.西瓜果凍料理機倒入西瓜塊（去籽）和糖 ， 攪打成細膩的汁水 ， 然后倒入融化的魚膠片充分攪拌均勻 。取半球硅膠模具 ， 尺寸為2.9x1.7CM 。將西瓜汁倒入模具 ， 大概24個 。送入冰箱冷凍1小時 ， 凍硬 。3.卡仕達奶醬鍋里放進4個蛋黃和糖 ， 攪拌均勻；倒進玉米淀粉 ， 繼續用刮刀攪拌均勻；再加入4/1茶匙的香草膏 ， 攪拌均勻 ， 開小火煮 ， 煮的時候要一直攪拌 ， 直到煮至沸騰變成粘稠的糊狀 ， 關火 。
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