【什么是限速酶有何特點】限速酶：是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶，它不但可以影響整條代謝途徑的總速度，還可以改變代謝方向 。
特點：
高效性；高度專一性；反應條件溫和；可調控其活性；其活性與輔酶、輔基和金屬離子有關 。

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