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雖然咖啡在中國市場有很大的潛力，但消費者對它的接受程度還遠遠不夠，這從我們熟悉的品牌如尚道咖啡、迪歐咖啡和海峽兩岸咖啡就可以看出。就是我看到了中國咖啡市場的潛力，但是我也注意到其實咖啡店并不多。中國的咖啡市場崛起了，市場競爭開始了，未來會有精彩的故事。
中國咖啡市場龐大，為什么開店的不是特別多呢？

這個問題問得好！即看到了咖啡市場在中國的潛力，也關(guān)注到了咖啡店其實還不算多。除了上海廣州北京之外的中國其他城市，咖啡店的數(shù)量和奶茶店比起來真的是遠遠不夠比的。其中的原因主要是兩點一咖啡雖然在中國市場潛力大，但是消費者的接受度還遠遠不夠，從之前的上島咖啡迪歐咖啡兩岸咖啡這些大家都熟悉的品牌看來就知道了要不沒落，要不變成純用簡餐的場所，坐里面點咖啡的寥寥無幾，喝茶的倒是多些二一家咖啡店的投資會比較大，產(chǎn)品制作也要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，里面還有很多道道，無論是原料配比器具操控不同咖啡的制作手法和方法來說，都是有講究的，沒那么快上手。
另外還有一點也不可忽視就是單純的空間交友咖啡店模式，基本被星巴克壟斷了。其他品牌一時半會兒還難以突圍找到成規(guī)模的生存空間。一些個人愛好精品小店也得在前面提到的城市才能夠持續(xù)經(jīng)營下去，畢竟人流量在那里，消費群體對咖啡接受度也相對較高。不過，中國的咖啡市場已經(jīng)興起，市場角逐也已開始，未來會有精彩故事上演的。
咖啡行業(yè)掙不掙錢？

【中國哪里咖啡生意,中國咖啡市場龐大】咖啡行業(yè)不擅長賺錢。這是肯定的。裝修咖啡店要花很多錢，希望靠賣糖水賺錢。這個東西在國內(nèi)很難行得通。不要盯著星巴克。那是個特例。它賣的不是咖啡，而是情懷。這種品牌積累不是一朝一夕可以實現(xiàn)的。但如果以咖啡為主線，靠其他產(chǎn)品賺錢，是可行的。比如你開一家咖啡店，環(huán)境很好，來這里的人都很喜歡你的環(huán)境。然后，你的咖啡也很好，至少有幾個喜歡咖啡的人很欣賞，因為你畢竟是咖啡店。如果咖啡不好，那就是扯淡。這兩個基礎(chǔ)實現(xiàn)后，你真正盈利的產(chǎn)品還得從其他方面入手。包括甜品、各類飲品、輕食、咖啡、預(yù)包裝產(chǎn)品、私人空間等。對于某個群體來說，比如辦公室群體的俱樂部功能，這些東西的加入就是咖啡店賺錢的主要內(nèi)容。所以咖啡店肯定不是靠咖啡賺錢，而是靠其他產(chǎn)品和空間服務(wù)賺錢。