電壓力鍋的運(yùn)用方法
1、運(yùn)用前要查看，首先要認(rèn)真查看排氣孔是否疏通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)枞?。
2、開(kāi)蓋，用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上 。
3、取出內(nèi)鍋，將食物和水放入內(nèi)鍋中，食物和水不得超過(guò)內(nèi)鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過(guò)內(nèi)鍋高度的3/5;食物和水不得少于內(nèi)鍋高度的1/5 。
4、將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)，放入前，先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤(pán)抹干凈，外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤(pán)外表不得放入雜物;放入后，左右悄悄旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋，確保內(nèi)鍋與發(fā)熱盤(pán)接觸良好 。
5、合蓋，查看密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈上;用手左右旋轉(zhuǎn)一下密封圈，使它自在均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然后逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合方位，并聽(tīng)到“咔嚓”扣合聲，鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄徹底重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會(huì)形成爆鍋飛蓋事端 。
6、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”方位，并查看浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的) 。
【電壓力鍋的運(yùn)用方法】7、接通電源，升壓燈亮 。
8、依據(jù)食物設(shè)定保壓時(shí)刻，在加熱過(guò)程中，絕不可開(kāi)蓋，免得食物爆出燙人 。在末承認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人 。應(yīng)在天然冷卻或強(qiáng)制冷卻后開(kāi)蓋 。
9、不運(yùn)用銳器鏟刮，高壓鍋用后一定要及時(shí)清洗，特別查看安全塞是否藏有食物堆積物、殘?jiān)３皱伒耐庥^清潔不要用銳利的用具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋表里，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護(hù)層 。
10、不要私行加壓，運(yùn)用時(shí)有人私行在加壓閥門(mén)上添加分量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時(shí)刻 。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)厲的技術(shù)參數(shù)的，無(wú)視這種科學(xué)規(guī)劃，就會(huì)形成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果 。
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