【榨豆漿榨好后要煮嗎】要煮的 。榨了還是生的 ， 豆漿一定要徹底煮開 。當豆漿煮至85攝氏度至90攝氏度時，會出現假沸現象 ， 如果此時誤以為豆漿已煮沸，吃了以后就容易發生惡心、嘔吐、腹瀉等血球凝集素中毒癥狀 。正確的煮法是假沸后，轉小火繼續煮至滾沸5至10分鐘方可食用 。豆漿中不能沖入雞蛋 。雞蛋清會與豆漿里的抗胰蛋白酶因子結合，從而不利于消化吸收 。也不要空腹飲豆漿 。空腹飲用，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉 ， 不能充分起到補益作用 。
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