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怎樣炸番茄醬

云知道知識經(jīng)驗

原料：
番茄2000克、白砂糖400克、白醋150毫升、食鹽50克、五香粉15克、洋蔥末、大蒜末各適量、胡椒粉少許 。
制作步驟：
【怎樣炸番茄醬】1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟 ， 取出剝?nèi)テぁ⒛笏椋儆酶蓛舻募啿紴V除籽，留下肉漿；
2、白醋中放入五香粉，浸泡2小時后，再加入白砂糖、食鹽 ， 使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面；
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪

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