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怎樣做糯米糍

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

做糯米糍具體步驟：
材料：糯米粉 ， 澄粉 ， 果珍，白糖，色拉油 ， 紅豆沙，椰蓉 。
做糯米糍操作過(guò)程：
【怎樣做糯米糍】1、用涼開(kāi)水，橙味果珍和白糖調(diào)一杯水 ， 果珍放多一些，保證顏色出來(lái)，加入糯米粉調(diào)成面糊；
2、取澄粉 ， 約為糯米粉的五分之一，用開(kāi)水燙熟 。和面糊混合，再加入適量色拉油和成面團(tuán)，做成糯米面皮；
3、將糯米皮分成若干小份，捏成碗狀 ， 包入小團(tuán)的紅豆沙餡，捏合，搓圓；
4、蒸10分鐘左右，取出滾上椰蓉即可 。?

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