主料：豬蹄2個 。
輔料：料酒1湯匙，花椒1小把，桂皮4段，八角5個，香葉3片，干辣椒3個 ， 蒜4瓣，姜6片，細香蔥5根 ， 冰糖6粒，生抽3湯匙，老抽1湯匙 。
紅燒豬蹄的做法：
1、佐料準備 。
2、將豬蹄洗凈 ， 切成塊狀，用清水浸泡1小時出血水 。
3、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片 ， 焯一下水 。
4、將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝干水分 。
5、熱鍋倒油 ， 倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒 。
【怎樣煮豬蹄才好吃】6、將八角，桂皮
主料：豬蹄2個 。
輔料：料酒1湯匙，花椒1小把，桂皮4段，八角5個，香葉3片，干辣椒3個 ， 蒜4瓣，姜6片，細香蔥5根 ， 冰糖6粒，生抽3湯匙，老抽1湯匙 。
紅燒豬蹄的做法：
1、佐料準備 。
2、將豬蹄洗凈 ， 切成塊狀，用清水浸泡1小時出血水 。
3、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片 ， 焯一下水 。
4、將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝干水分 。
5、熱鍋倒油 ， 倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒 。
【怎樣煮豬蹄才好吃】6、將八角，桂皮
