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外賣有優(yōu)勢，沒有大的租金，沒有餐具消耗，不用買各種各樣的花色造型盤子，總之就是省錢，從而就有了競爭的資本。純外賣的門店不是沒有出路，確實有做的好的，不過我建議你好好計算一下，再決定。謹慎！外賣只做送餐，沒有堂食，最后只有被取消的份，就算不被市場競爭掉，也會被體制給干掉。
不開店只做純外賣可行嗎？

謹慎！外賣只做送餐，沒有堂食，最后只有被取消的份，就算不被市場競爭掉，也會被體制給干掉。外賣有優(yōu)勢，沒有大的租金，沒有餐具消耗，不用買各種各樣的花色造型盤子，總之就是省錢，從而就有了競爭的資本。但這樣也有弊端，全靠平臺配送，平臺有多狠，做過的都知道?不做平臺沒銷量，陷入了死循環(huán) ，最后，你和千千萬萬的外賣商家，只成就了平臺。
說說你的問題，朋友每天二百多單，銷量還算可以了，資金鏈為何中斷，先考察清楚，朋友是不是黃賭毒？錢去了哪里？餐飲合作首先要考察合伙人的人品，不然，有多少錢，也得打了水漂。然后說股份，四萬是百分之四十，那意思朋友的外賣總價值十萬，用你那雪亮的眼睛看看，他那點東西值十萬不？要找我說，懸！如果值，那就入股，但提前一定要有文本，也就是合同，合同需要注意的很多，比如誰來管理，資金誰掌控，經(jīng)營策略如何進行，家屬參不參與，如果經(jīng)營，有沒有基本工資，哎呀，太多了?總之一句話，餐飲有風險，投資需謹慎，而合伙的餐飲就更要謹慎的不能再謹慎了！奔哥見過太多的合伙開餐飲，有的甚至連開張都沒開，就散伙了！有的就因為家屬參與，結(jié)果一天到晚的口舌之爭，搞得所有當事人身心俱疲，就算買賣好也堅持不下去了！舉個例子，我們小區(qū)對面新開的小吃，就是合伙，開業(yè)大吉還沒揭下去，轉(zhuǎn)讓的告示就貼出來了? 。
沒有店鋪，能不能加入美團等外賣平臺？
【新開的外賣店鋪單量太低,外賣初期沒有生意怎么辦】

看到你的問題，我相信有很多的朋友都有這種想法，把自己的技能分享出去，因為分享的同時自己也會有成就感。那么下面我來回答問題。這些外賣平臺的入駐標準，是要求有店鋪的，還有營業(yè)執(zhí)照，所以想入駐不是一件容易的事情。你說了不想專職干這個，那么肯定是不會申請營業(yè)執(zhí)照的，那樣的話需要投入很多的精力。但是！通向成功的路從來都不是只有一條。
只要肯付出就一定能夠達到目的。下面根據(jù)我的經(jīng)驗對你的問題進行回答。解決商品的傳遞問題前段時間我做過一個兼職，是同城跑腿的類型。是一個服務平臺，這個平臺有自己的app ，有入駐的服務者，商家比如蛋糕房，家電維修，幫買東西等。當然更多的是像我這樣的騎手。接單幫助商家送鮮花，送蛋糕等服務。其中很多入駐的商家就是在自己的家里發(fā)布任務的，有賣水果的，賣蛋糕的等。