雪平鍋是鋁質(zhì)的 。雪平鍋導(dǎo)熱系數(shù)很高，再加上外壁很薄，加熱非?？?nbsp;， 比如熱牛奶 ， 從冰箱里剛拿出來的牛奶到溫?zé)?，也就需要不到一分鐘的時(shí)間 。一只直徑16cm雪平鍋，厚度僅為1mm，重量不到1斤 。
雪平鍋用法優(yōu)勢【雪平鍋是什么材質(zhì)的】輕盈耐用，導(dǎo)熱快，電磁爐和明火都可以用 。
可以飛速完成煮面、煮湯、焯青菜等動(dòng)作，麻利得很 。時(shí)間充裕時(shí)，還可以用來炸東西 。
1、炸
優(yōu)點(diǎn)：口徑小，不浪費(fèi)油，一般雪平鍋帶有蓋子，炸完東西可以直接蓋上蓋子存放剩下的油留下次用，也可以直接用剩余的油炒菜 。另外雪平鍋兩邊都帶有導(dǎo)流口，倒油出來不容易型灑，相當(dāng)順手 。
2、煎
優(yōu)點(diǎn)：不粘鍋，省油、小巧方便操作 。
3、炒
優(yōu)點(diǎn)：方便炒單人份量的菜，可單手操作 ， 洗鍋容易 。炒辣椒面、炒醬料也很適合 。
4、煮
優(yōu)點(diǎn)：適合煮面、燉菜等，先煎后煮的菜不用換鍋，直接完成 。鍋身的紋路設(shè)計(jì)不容易溢鍋 。煮方便面可以直接端鍋開吃 。
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