2，申請人需要提交場地使用的合法證明，即房屋產權證明或租賃合同證明 。
想自己開一家釀酒小作坊需要什么手續？
小作坊酒廠要想順利通過辦證，必須滿足如下條件:1，當地省一級政府頒布的《???。ㄊ?食品生產小作坊管理辦法（條例）》當中沒有明文規定禁止小作坊生產白酒的規定 。2，申請人需要提交場地使用的合法證明，即房屋產權證明或租賃合同證明 。3，身份證，健康證，申請書 。4，持上述材料到當地行政服務中心工商局（現在叫市場監管局，下同)窗口辦理工商營業執照 。
5，持工商營業執照到當地行政服務中心食品藥品監督管理局窗口（現在叫市場監管局，下同)申請辦理食品小作坊登記證 。按規定填表 。6，在食品藥品監督管理局的指導下建設裝修廠房 。7，購置設備 。8，在食品藥品監督管理局指導下填表，提交填表，生產區間平面圖，生產工藝流程圖等等 。9，食品藥品監督管理局派員現場審核驗收 。
【釀酒在技術更在良心,開個釀酒坊需要什么手續】合格的，在規定時間內發證，不合格的發整改通知書，重新審核驗收，發證 。10，申請人首先不應該去找熟人朋友，應先去辦證大廳按程序進行 。然后在不違反規定的前提下與直接經辦人（通常都是食品藥品監督管理所所長及局里面的業務主管）搞好關系，取得相互信任，多用業余邀請他們出來坐坐，喝喝茶，聊聊天，了解辦證的相關事宜 。
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