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凸顯新金綠特色,金綠早點怎么加盟加盟

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“從擺攤到小吃街，月入五萬”▼剛開始的時候，我就沒有動過加盟的念頭，所以直接去浙江跟著師傅學了梅菜扣肉餅整個的制作工藝，回來就跟幾個合伙人就開始干，先是在師大南門附近擺小推車 。
【凸顯新金綠特色,金綠早點怎么加盟加盟】如何加盟開一家早餐店？
謝邀要看您是在幾線城市開早餐店了，如果在一線城市，按照我的生活規律和觀察來看早餐店是一定不能設置太多座位的，因為大家都會選擇帶走在路上吃或者在公司吃，不會坐下來慢慢享用的，沒有這個時間 。所以建議你可以做一些能夠帶走的食品，這樣會比較方便 。去年我還在一家公司任職，當時去山西農業大學開招聘會，偶然間在當地吃到了這個餅覺得口味很特別，回到天津以后，發現天津在梅菜扣肉餅這塊的市場很空 。
沒有做這個生意的門店，也算是興趣使然，很突然就決定離職了，開始研究梅菜扣肉餅這門生意 。“從擺攤到小吃街，月入五萬”▼剛開始的時候，我就沒有動過加盟的念頭，所以直接去浙江跟著師傅學了梅菜扣肉餅整個的制作工藝，回來就跟幾個合伙人就開始干，先是在師大南門附近擺小推車 。擺了四個月之后，賣的也還不錯，就有想法固定下來做店鋪，后來就在工大和師大中間的小吃街定了下來 。
小吃店第一步不是選址，而是確認好自己的產品，其次就是根據產品明確產品定位，完善VI 。因為我自己本身是學廣告設計，所以在店鋪的裝修方面下足了功夫，整體的裝飾都是我親自手繪的，在顏色和圖案的選擇和設計上比較大膽，在小吃街一排夫妻店的門臉里，比較出挑，店面裝修的成本也省了不少 。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衛生 。
只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意 。對小吃來說，價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道 。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味 。我做餅的面團都是當天做當天用，放到第二天的面團味道、質量都欠佳，所以當天做餅剩下的材料我都會直接扔掉 。小吃的成本實在有限，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，不要因小失大 。
成本上，我去年到年底計算了一下，大概在十一萬左右 。房租一年是九萬，有了店面之后 。我雇了兩個人在店里做餅，制作梅菜餅的材料、人工、鍋爐的成本費用都算下來，占了總收入的百分之六十左右，用了8個月的時間吧，成本就賺回來了 。剛開業的時候，顧客比較多，5、6月份是個旺季，一天能賣400多張餅，淡季的時候一天能賣200多張，平均下來一個月的營業額在4萬左右 。

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