牛奶分為消毒鮮奶、滅菌奶、生鮮乳 。其中生鮮乳是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱 。消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同，僅維生素有少量損失 。牛奶營養價值很高且易于消化吸收，最適合于病人、幼兒老人食用 。
睡前喝牛奶有什么好處
1.補充營養
牛奶被譽為白色血液，是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一 。睡前喝牛奶能夠補充人體所需的各類營養物質 。
2.有助睡眠
牛奶中含有一種生物L色氨酸，這種物質會使人疲倦欲睡，因此疲憊的人可以睡前喝一杯牛奶 。牛奶還含有微量的嗎啡類物質，也有鎮靜催眠的作用 。
【睡前喝牛奶有什么好處】但要注意對于消化不好的人來說，牛奶可能會增加消化負擔，反而可能不利于睡眠 。
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