將雞蛋煮熟，取蛋黃揉碎 ， 放入鍋中；中小火翻炒至變黑后 ， 調成小火；繼續翻炒并擠壓 ， 蛋黃會變成黑色，等待慢慢出油，出油完畢后關火；將油倒出來裝入瓶中密封，蛋黃油即制作成功 。
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將雞蛋煮熟，取蛋黃揉碎 ， 放入鍋中；中小火翻炒至變黑后 ， 調成小火；繼續翻炒并擠壓 ， 蛋黃會變成黑色，等待慢慢出油，出油完畢后關火；將油倒出來裝入瓶中密封，蛋黃油即制作成功 。
