材料：
雞蛋，鹵料：甘草適量 ， 八角適量 ， 草果適量，桂皮各適量，陳皮110克，小茴香110克 ， 香草110克，花椒110克，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽375克，冰糖300克，水3000克
做法：
1、鹵水做法：將所有鹵料裝入紗布袋中；
2、鍋中放入3千克水，放入所有鹵料和調味料，煮開，關小火煮40分鐘左右即可；
3、撈出紗布袋鹵料渣就可使用.鹵水可反復使用，越陳越香；
4、鹵蛋做法：準備雞蛋；
【怎樣把鹵料和雞蛋變成鹵雞蛋】5、鍋中放水，將洗凈
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