材料：五花肉、蒜苗、番茄、食鹽、醬油、豆瓣醬、糖、料酒、雞精等 。
步驟：
1、首先將五花肉放入湯鍋中煮至肉熟皮軟 ， 撈出晾涼待用；
2、接著將冷卻后的五花肉切成片，蒜苗洗凈切段待用；
【怎么做回鍋肉炒番茄】3、然后給鍋中加花生油燒熱，放入肉片略炒，加鹽、醬油、豆瓣醬、糖、料酒、雞精炒勻；
4、最后倒入蒜苗和番茄同炒，待香味散出即可食用 。
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