雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品 。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等 。而且雞也是12生肖中的一屬 。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨 。鴨的體型相對較小，頸短，嘴大 。腿位于身體后側(cè)，步態(tài)搖搖擺擺 。鴨性情溫馴，叫聲和羽毛顯示出性別差異 。
所有真鴨，除翹鼻麻鴨和海鴨外，都在頭一年內(nèi)性成熟，僅在繁殖季節(jié)成對，不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對 。有家鴨、野鴨兩種 。肉和蛋供食用，絨毛可用來絮被子、羽絨服或填充枕頭 。通常指家鴨 。鵝，被認為是人類馴化的第一種家禽，它來自于野生的鴻雁或灰雁 。中國家鵝來自于鴻雁，歐洲家鵝則來自灰雁 。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種 。
禽類有哪些：
雞、鴨、鵝、鵪鶉、雉雞、鷓鴣等 。禽分飛禽和家禽兩大類：飛禽：善于飛行的野生鳥類 。飛禽以植物種子、昆蟲、田鼠或蛇等為食，多數(shù)對人類有益 。許多家禽本來是野生的飛禽，是人類為了經(jīng)濟目的或其他目的而馴養(yǎng)的鳥類 。
【禽類有哪些】
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