一、孜然羊肉的做法：
原料：羊肉片、孜然粒、孜然粉、醬油l、白糖、鹽、洋蔥、蛋清、料酒、香蔥 。
做法：
羊肉切成薄片，加入蛋清、料酒抓勻腌制20分鐘 。在炒鍋放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色后盛出 。再次向炒鍋中倒入適量油，油加熱到4成熱時放入洋蔥炒出香味，再放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻后炒出香味 。最后在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可 。二、蔥爆羊肉的做法：
【怎么做山養肉最好吃】原料：羊肉片、大蔥、醬油l、米醋、白糖、鹽、香菜 。
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