新鮮的蒜苔如果保存不好，容易發(fā)干發(fā)黃，口感就差了，那么蒜苔要怎么保存才新鮮呢？
1、可以把蒜苔盤一下，放在塑料盤中，再用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存較長時(shí)間，注意一定不要切兩頭，要保持原樣 。
2、還可以用塑料袋套住蒜苔的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存較長時(shí)間，隨吃隨取 。
3、如果蒜苔很多，可以把蒜苔扎成捆，立在墻根處，保持通風(fēng)和濕潤，儲(chǔ)存的地方要黑暗一些，避免陽光曬到 。
【蒜苔怎樣保存新鮮】4、如果蒜苔太多，也可以把蒜苔平鋪，一層橫放，一層豎放，或扎成捆，橫豎交錯(cuò)擺放，這樣便于蒜苔之間通風(fēng)，不會(huì)爛掉，也可以保存較長時(shí)間了 。
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