綠豆涼皮的制作方法：
用料：綠豆粉100克，水250毫升，辣油2勺，醋2勺 ， 涼拌醬油1勺，蒜子，榨菜t3小片，麻油，冷水一盆 。
步驟：
1、綠豆粉加水完全融合，攪拌均勻置放20分鐘左右；
2、蒸鍋燒水燒開，取一盤子，舀一勺攪拌好的綠豆粉液放進披薩盤 ， 搖勻后放進蒸鍋里蒸煮；
3、大概2分鐘就起小泡泡，這時就把披薩盤放進冷水里浸泡數(shù)秒，就可以起皮子；
4、這時就把皮子放進冷水里浸泡；
【怎么樣制作綠豆涼皮】5、如此反復(fù)把皮子做好 。最后把做好的
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